災害食

ＮＨＫあさいち
「これならできる災害食」

　9月1日は、防災の日。この番組はよかった。早速ホームページを印刷して、必要なものを揃えたいと思った。一覧表を家内に見せて準備を進めたい。

　防災食ということで関連する事柄は、備える道具と備える食材に分けられる。まずは、備える道具は次のとおりである。

�@ クーラーボックス
食材を保管するため。
�A 保冷剤
保冷材は一番上に置くこと。
�B アルミホイル
�C ラップ
�D クッキングシート
�E ハサミ
�F 皮むき器・ピーラー
�G カセットコンロ
　　　　　　　　　　　その他

備える食材

�@ パスタ
�A クラムチャウダスープ
�B 水
�C 糖分の高いジュース
�D お茶
�E 缶づめ（魚の水煮、鶏ささみ、大豆、コーン缶（ドライパック）、あさり缶、マッシュルーム缶、
�F ドライフルーツ・プルーン、
�G ひじき
�H 小魚のつまみ
�I トマトジュース
�J サプリメント
�K 切り干し大根
�L 顆粒
�M 塩
�N こしょう
�O マヨネーズ
�P すりごま
�Q ポテトチップス
�R 高野豆腐
�S バター
21 しょうゆ
22 たまねぎ
23 にんじん
24 サラダ油
25 その他

　　スーパーに行って、食材を確認した。なるほど、こんなものがあるのかと思った。
　　番組では、スープパスタ、トマトジュースごはん、切り干し大根と鶏ささみ缶マヨネーズあえ、高野豆腐そぼろ、高野豆腐ミートソース風などのレシピも載せていた。
　日頃これらを練習して、作って食べてみたい。